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吃菜也可补钙?一株高钙菜种出好“钱景”
日期:2019-10-25 09:35 作者: 来源:重庆日报农村版
 
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  近日,南川区鸣玉镇金光村一片大棚里,一畦畦高钙菜长势旺盛,叶片翠绿,绿油油的一大片,几名工人正蹲在地上摘菜。“这种高钙菜是从山东引进的,看来我们这里也很适合种。”望着从脚下向四周铺展开的高钙菜,基地负责人周纯洁感慨地说。

  适应性强

  “刚开始种时,我们有点担心这里不适合。没想到不仅菜种活了,育苗也很成功。”周纯洁说,高钙菜曾是乡间地头的一种野菜,又名高钙养心菜、土三七,像韭菜一样收了一茬还会再长起来。

  今年4月,他们从山东引进了2000株苗子开始种植,并通过自己扦插育苗,现已发展到6万株。“当时,我们引种就是看中它适应性强,不择土壤、气候,好种、易活、易管理。”周纯洁说,仅5个多月,这批高钙菜已经采摘了好几茬,而且还能一直摘到12月份。

  今年,他们在金光村发展了10亩高钙菜,全部是大棚种植,还有几亩大棚正在育苗。

  “你看,这片高钙菜已摘了3次,现在长得仍很茂盛,明年便可以进入盛产期了。”他说,高钙菜一次定植,可连续收获多年,就像韭菜一样随割随长,地下块根还是很好的中药材。初步估计,每亩地今年可产出高钙菜上千斤。

  吃菜也可补钙

  “补钙不只吃钙片,吃高钙菜也可以补钙。”说起高钙菜的好处,周纯洁讲得头头是道。他说,在主城的火锅店里,一盘高钙菜要卖到15元。

  为何如此受欢迎,这都得益于它含钙量高。此前,福寿镇种植户曾将这高钙菜取样到专业机构检测发现,它的钙含量每百克高达331毫克,是牛奶钙含量的3倍,是普通蔬菜钙含量的10倍以上。

  除了含钙量高,它还有降血压血脂、活血化瘀等功效,可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等,食用时口感清香嫩滑,又可全株晒干入药。

  周纯洁说,它极耐严寒,零下30℃可安全越冬,5℃即可生长。生长过程中不需要喷药治虫,瘠薄的土地照样生长旺盛,是一种无公害的绿色蔬菜。

  “它本身有药味,虫不爱吃,也不长虫,基地从不打药。”周纯洁说,加之它不费肥,一般施鸡粪、牛粪就足够了,且产量高。种好了,大棚种植亩产量可达1万公斤,露天种植亩产量至少4000至5000公斤,按最低市场价每公斤两元保守估算,亩产值8000-10000元。

  种进花盆也好看

  “高钙菜不仅可以作为新鲜蔬菜售卖,还可以做成盆栽,或者直接卖高钙菜苗,市场需求量都很大。”周纯洁介绍说,目前,该基地就主要以销售盆栽和菜苗为主。

  笔者看到,基地将高钙菜种进花盆里,一盆高钙菜盆栽根据植株大小不同,可以卖到10至50元不等的价格。而且,高钙菜的生长速度快,放在家里不仅可以观赏,还可以把叶子摘下来做菜吃。

  周纯洁一边与村民一起给高钙菜分株一边对笔者说,以现在的市场行情来看,每株高钙菜苗可以卖3元,一亩地一年可以繁殖5万多株菜苗,就可以收益15万元。加上卖高钙菜新鲜蔬菜和盆栽的收入,一年下来收益还是非常可观的。

  “我选择种高钙菜,就是看中它的市场前景。”周纯洁说,随着高血压、心脏病等人群的增多和人们健康意识的增强,高钙菜的需求会越来越大,而且它适口性好,食用方法多种多样,还可以作为中药材、饮料、高钙食品的原料,现在已有超市和餐馆向他们订购,但因为基地的种植规模比较小,暂时都婉拒了。

  为此,该基地已在石溪镇流转了130多亩土地,准备发展高钙菜蔬菜基地,鸣玉镇基地重在盆栽和育苗。周纯洁表示,南川常年气温低,高钙菜一年四季都可以生长,进入速生期后,可像割韭菜一样每两个多月采摘一次,一年可以采摘四五次。“我们准备自己发展的同时,还要带动周边村民一起增收致富。”他说。

  文/通讯员  刘敏  任前蔚

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