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苏州南环桥市场:叶菜价格全线上涨 鸡蛋价格继续回落
日期:2020-05-26 14:36 作者:张晓婷 来源:苏州南环桥市场
 
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  当前南环桥市场各项交易持续兴旺,交易量方面:蔬菜、水产品交易量均比上周有所增长,鸡蛋交易平稳。价格方面:蔬菜价格全线上扬,水产品价格有涨有跌,鸡蛋价格略有下降。 
  随着气温逐渐升高,蔬菜进入大量上市的季节,上市品种日益丰富,市场上蔬菜总上市量较前期小幅增长。从具体品种来看,当前外地蔬菜中,除黄瓜(1.8元/公斤)、玉米(2.7元/公斤)由于多地集中上市,供应量增加导致价格下跌28%、13%外,其余品种的价格均呈上升趋势。时令蔬菜茄子(3.0元/公斤)、西红柿(2.8元/公斤)、冬瓜(1.25元/公斤)、苦瓜(3.9元/公斤)等品种,由于天气渐热需求量不断在增加,价格上涨,环比分别上涨3%、4%、14%、30%。 
  当前蚕豆、竹笋销售进入尾期,价格随上市量的减少,有所回升,今日南环桥市场蚕豆批发平均价1.3元/公斤、竹笋5.0元/公斤,价格与上周同期相比,分别上涨30%、19%。 
  近期地产叶类蔬菜全线上涨,今日苋菜批发平均价2.8元/公斤、豆苗5.5元/公斤、油麦菜2.3元/公斤,与上周同期价格比,均有10%以上的涨幅;鸡毛菜1.8元/公斤、空心菜2.8元/公斤、小白菜1.2元/公斤、青菜1.5元/公斤,与上周同期价格比,均有30%以上的涨幅。分析原因,主要是受气温升高影响,叶类蔬菜不易储存,损耗率增加成本增大,推动叶菜价格上涨。叶菜的替代品种大白菜、包菜的价格也呈上扬走势,环比分别上涨86%、7%;上涨幅度较大的白菜今日批发平均价为1.3元/公斤,上周同期价格仅为0.7元/公斤。 
  水产品方面,当前南环桥市场上的水产品交易活跃,日均上市量近500吨,其中以四大家鱼为主的淡水鱼类日均上市量135吨左右。从南环桥市场监测的数据上显示,当前部分淡水鱼类的价格呈下跌走势,今日草鱼批发平均价12.4元/公斤、白鲢6.5元/公斤、鲫鱼22.5元/公斤,与上周同期价格比跌幅分别是12%、7%、2%。今日鳊鱼的批发平均价14元/公斤,与上周同期价格比基本持平。随着餐饮行业的恢复,桂鱼、鲈鱼等特种水产品需求回暖走量加快,价格呈上扬走势,今日南环桥市场桂鱼批发平均价61.0元/公斤、鲈鱼30.5元/公斤,与上周同期价格比分别上涨13%、11%。 
  近几日,洋鸡蛋价格继续回落,今日批发平均价5.8元/公斤,与上周同期比又下降了3%左右;与月初价格比下降12%。 
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