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山东金乡市场:金乡早熟蒜苔上市,保鲜大蒜价格下降
日期:2020-04-28 10:52 作者:寻广岭、贾桂云 来源:山东金乡市场
 
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  根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(4月20—26日)大蒜行情监测,保鲜大蒜级蒜上周平均价格为7.26元/公斤,环比下降率为10.48%,大蒜价格下降。大蒜上周成交量为28545吨,环比上涨率为2.71%,成交量小幅上涨,上周大蒜成交额为20723.67万元,环比下降率为8.10%,大蒜成交额下降。 
  金乡上周大蒜价格呈现一路下滑态势运行,周末价格反弹,但总体价格下降,平均价格差为1.10元/公斤。由于大蒜价格连续两周的下滑,出现配资爆仓现象,再加上储存商人气下降,储存商着急出售,主动让价出售的增加,采购商采购积极性不高,刚需采购商压价挑拣采购。总体来看大蒜价格下降,成交量小幅上涨,成交额下降。上周大蒜价格下降的原因:一是河南早熟蒜上市,价格呈现下滑态势,价格远低于保鲜蒜价格,采购商采购不积极,压价挑拣采购。二是保鲜蒜销售时间越来越短,给储存商造成心理压力大,人气下降。三是储存商配资储存大蒜的,由于大蒜价格的下滑出现了爆仓情况,储存商出售积极性相对提高,周末经政府相关单位协调,暂时不要爆仓,储存商人气增加,大蒜价格反弹。 
  未来大蒜行情预测分析 
  1:河南早熟蒜大量上市,上市量逐渐增加,上市价格平稳下滑,今天是4月27日河南早熟蒜价格为0.70--1.10元/斤,保鲜蒜一般混级蒜价格为2.45--2.65元/斤,价格相很大,早熟蒜市场销售优势凸显,保鲜蒜销售相对滞后,云南鲜蒜以进入收获后期,干蒜也逐步上市,保鲜蒜销售的时间到晚熟新蒜上市还有24天左右的销售时间,现在全国库存保鲜蒜量较大,到新蒜干蒜上市保鲜蒜会有大量剩余。 
  2:金乡食品园区加工蒜片的企业只有3条生产线生产蒜片,消耗大蒜量小,主要原因是现在蒜片原料价格高,蒜片企业生产出蒜片无利润和微利,但开始有2018年老蒜出库加工蒜片的了。 
  3:25-26日对河南大蒜产区新蒜进行了调研,河南新蒜面积增加25%左右,单产增加15%左右。对兰陵大蒜产区也进行了调研,今年兰陵大蒜产区出现了一个特殊情况就是气泡蒜较多现象,中晚熟大蒜出现的气泡蒜较多,早熟蒜出现的气泡蒜较少,根据多处查看和跟权威机关交流,今年兰陵气泡蒜面积有30%左右,兰陵大蒜产量下降已成定局,因为到大蒜收获还有一定时间,具体产量能减产多少,还得等到大蒜售后季节才能知道。兰陵蒜区种植的主要是四六瓣蒜,主要用于生产蒜米和蒜片,所以说对杂交蒜影响不会太大。 
  4:金乡早熟蒜苔24日开始少量上市,26日蒜薹上市量增加,开始有入库的了,地头价格为0.70-1.00元/斤,入库价格为1.10元/斤左右。晚熟蒜薹5月2日左右开始上市,从现在大蒜苗情来看普遍较好,如果后期不出现自然灾害,大蒜增产在望,再加上全国大蒜种植面积增加30%以上,今年大蒜总产量可想而知。蒜薹以收获,大蒜上市期也就很近了,留给储存商的销售时间不多了。 
  5:今天是4月27日了,留给储存商的销售时间有限,时间不等人,毕竟新蒜上市量逐渐增加,采购商会逐渐转移对大蒜的关注度,采购也开始转移采购新蒜,对保鲜蒜销售有一定影响,希望广大储存商理性有序出售大蒜。 
  5:今年3月份大蒜出口量大约为13.20万吨,去年3月份大蒜出口11.4万吨,同比上涨率为15.79%,虽然出口量有所增加,但库存剩余量大,有关数据显示4月份上半月大蒜出口5.50万吨左右,大蒜出口量不大。 
  6:国内市场新蒜消费量逐渐增加,保鲜蒜消化量受新蒜上市影响呈现下滑态势,保鲜蒜消费量会随着新蒜上市量的增加而减少。 
  7:新蒜价格的下降,保鲜大蒜价格的连续下滑,造成储存商人心涣散,出售积极,各自为战,这对大蒜价格下滑起到推波助澜作用。 
  8:虽然有关单位协调,不让爆仓,对保鲜蒜是利好,但也希望储存商抓住机遇,积极有序出售保鲜大蒜。9:快手的出现,造成大蒜信息无序传播,新入行储存商对大蒜信息难以辨别真伪。 
  根据以上因素综合分析,利好因素不太大,未来大蒜价格应该呈现弱势下滑态势运行,留给保鲜蒜储存商的销售时间有限,建议储存商积极有序出售大蒜,不要受人为因素影响,尽量降低损失。 
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